Nutella protéica caseira

nutella caseira protéica

nutella caseira protéica

Algumas pessoas pensam o quão a Nutella é saudável( será que pensa mesmo) com frases ” Um café da manhã cheio de sabor é ótimo para começar o dia”, eu, pra fugir da Nuttela já que aqui na Alemanha é infinitamente mais popular e barata que no Brasil(, alias, muito barata, um pote de Nutella de 400gr é o mesmo valor que 1kg de banana orgânica) adaptei para meus filhos que viraram lindos presentes de Natal. Apelidada carinosamente de ” Pipotella”.

nutella caseira protéica

Minha menina escrevendo no cartão da Nutella protéica

Nutella protéica caseira

1/2 xicara de avelãs torradas
1/2 xicara de água ou leite ( tente evitar o leite de vaca, opte pelos vegetais como Amendoas ou até mesmo coco)
3 colheres de soa de cacau em pó puro ou alfarroba
1 scoop de pó protéico de chocolate ou baunilha
Meia colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de adoçante( eu usei agave)
1 pitada de sal

Modo de fazer

  1. Coloque as avelãs no processador até conseguir a textura de manteiga, quanto mais bate, mais óleo ela solta.( Se não tem processador, pode usar um liquificador e bater um pouco cada vez.
  2. Levar so fogo a pasta de avelã, a àgua, chocolate e a baunilhar, cozinhar por alguns minutos, assim o gosto mais apurado, mais forte. Reserve até esfriar.
  3. Misture o whey com adoçante e acrescente na mistura de avelã.
  4. Guardar em pote na geladeira.

Rende em torno de 200grs e não dura mais que 1 semana.( quer dizer, em casa nunca durou mais que isso, não fiz o teste para conferir a tempo de validade)

Cada porção de nutella protéica caseira tem em torno de:

60 kcal

2g de carboidrato

4gr gr de protéina

4gr de gordura.

Agora a Nutella industrializada…

valores médios por 100g por porção (15g) %DDO *
 Valor energético kcal/kj 530/2215 80/335 4
 Proteínas g 6,4 1 2
 Hidratos de Carbono g 56,4 8,5 3
   (dos quais são açúcares) g 55,2 8,3 9
 Gorduras g 31 4,7 7
   das quais são saturadas g 10,3 1,5 8
 Fibra g 3,5 0,5 2
 Sódio g 0,033 0,005 0

Tabela tirada do site da Nutella

Uma outra receita de Nutella Protéica

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