Receita:Manteiga de amendoim, pasta de amendoim, peanut butter

 

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Manteiga de amendoim

 

Neste epóca de barras de energia, proteína em pó, shakes, algumas pessoas esquecer alimentos “reais” como a manteiga de amendoim. Manteiga de amendoim, na minha opinião, é um dos melhores alimentos para quem pratica esporte. É saborosa, barata, nutritiva – e até mesmo bom para a nossa saúde. Mas, muitas vezes, eu escuto as pessoas dizerem:  “Eu não consumo manteiga de amendoim por que demasiado calórica, também engorda.”  Passam longe da manteiga de amendoim,  eu mesma tinha uma certa resistência a manteiga de amendoim.  Outra moça que ficou de bobs quando descobriu a maravilha da pasta de amendoim.

Sim, manteiga de amendoim é bastante calórica, mas pode perfeitamente encaixar na dieta. Sabemos que alimentar-se corretamente  no pós-treino é um passo importante para cuidar bem do seu corpo depois de período intenso de exercício. Lanches pós-treino devem ser rica em carboidratos e proteínas para reparar os músculos e reduzir a fome. A manteiga de amendoim é uma excelente escolha para um alimento pós-treino devido ao seu alto teor de proteína e facilidade de combinação com outros baixo teor de gordura.

 

Benefícios da manteiga de amendoim

 

A manteiga de amendoim  sacia e satisfaz – perfeito para dietas, inclusive infantil. Porque você nunca vai ganhar a guerra contra a fome, a sua melhor aposta é escolher r alimentos para mentê-lo saciado por mais tempo. Isto significa, alimentos com proteínas e fibras – como manteiga de amendoim e nozes (em geral). Você  sentirá satisfeito durante mais tempo, se você tem a metade um pão protéico com manteiga de amendoim, em comparação com a mesma quantidade de calorias de um pão branco com margarina.

– A proteína e fibra em manteiga de amendoim não engorda – a menos que você comer toneladas diariamante dessa gostosura. A manteiga de amendoim é uma maneira rápida e fácil de reduzir o risco de doença cardíaca. A manteiga de amendoim é uma fonte acessível de calorias.  Se você precisa de 3000 ou mais calorias por dia, você poderá economizar uma quantia significativa de dinheiro  (especialmente se você costuma comer barras de proteína, shakes e outros alimentos de esportes artificiais).

– O leite aumenta simultaneamente o valor da manteiga de amendoim em um sanduíche. Isto é, amendoins são baixos em alguns dos aminoácidos essenciais  que músculos precisam para o crescimento e reparação. Os aminoácidos presentes no leite complementam os aminoácidos limitados presentes nos amendoins.

– A manteiga de amendoim é uma fonte razoável de vitaminas, minerais e outros compostos alimentares à proteção da saúde. Por exemplo, a manteiga de amendoim contém ácido fólico, vitamina E, magnésio e resveratrol, todos os nutrientes associadas com a redução do risco de doença cardíaca. O magnésio também está associada com um risco reduzido de diabetes. A manteiga de amendoim oferece uma pequena quantidade de zinco, um mineral importante para a cura e o fortalecimento do sistema imunológico. Como um atleta, você precisa de todos esses nutrientes para mantê-lo “firme e forte”.

 

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Manteiga de amendoim: meu estoque pronto e mais materia prima para fazer em casa

 

Atenção, atenção, atenção:

A manteiga de amendoim é uma fonte pobre de carboidratos necessários para o combustível do músculo e excelente para matar a vontade de doce.

Depois de tantos argumentos a favor da manteiga de amendoim, vamos para o que realmente interessa:

Numa rápida pesquisa nos sotes brasileiros como Mercado Livre, achei essa iguaria relativamente cara e algumas com àçucar na sua composição. Tambémq ue algumas pessoas com essa preocupação do àçucar compra a manteiga de amendoim importada.

Por esse motivo resolvi fazer a minha própria manteiga de amendoim, assim pagaria infitamente mais barato e teria total controle no processo de fabricação.

Peguei a receita desse site e adaptei, tirei o açúcar.

 

 

Receita da manteiga de amendoim

500 de amendoim sem casca e já torrado.

1 pitada de sal.

1 pitada de açúcar mascavo( ou mel, xarope de bordo, adoçante)

2 colheres de sopa rasa de canola, girassol, amendoim, coco ( opcional).

 

Modo de fazer : ( super difícil)

Coloque todos os ingredientes no processador e paciência.Quanta mais processa, mais o amendoim solta óleo, por isso o azeite é opcional. Bater até a consistência desejada.

Colocar em potes de vidro e voilá. Delícia!

A explicação foi complicada, aqui um video:

 

 

 

 

Algumas gostusuras com a manteiga de amendoim

 

Chovoaveia com pasta de amendoim

 

chocolate, treino e ciclo mestrual

 

 

Bombom de banana com manteiga de amendoim

 

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Bombons de banana com manteiga de amendoim

 

 

Tapioca fit recheada com manteiga de amendoim

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